Premièrement, il existe de nombreuses variétés de gingembre qui sont à la fois comestibles et ornementales. Bien que même les gingembre ornementaux aient des parties comestibles, c'est le gingembre commun qui est le plus souvent cultivé pour la consommation. Ce gingembre est également connu sous le nom de gingembre culinaire.

Le gingembre est une plante herbacée vivace et fleurie tropicale, avec des rhizomes cultivés horizontalement produisant des pousses et des racines. Les rhizomes de gingembre sont épais et grossiers avec une peau externe brun jaunâtre.

Les pousses vertes ou les tiges des feuilles sont des gaines foliaires qui s'enroulent les unes autour des autres. Les feuilles longues et étroites sont de la même couleur que les tiges des feuilles et poussent en alternance.

Les racines poussent à partir des rhizomes atteignant 5 à 15 cm de long et s'étalent vers l'extérieur. Si elles sont cultivées sans être dérangées pendant 1 à 2 ans, les fleurs fleuriront à partir d'une tige de feuille jusqu'à un rhizome mature. La couleur de la fleur varie du jaune-vert au jaune clair avec des pointes violettes. Les fleurs de gingembre sont également comestibles. La plante pousse généralement jusqu'à 36-48 pouces (90-120 cm) de hauteur.

Son histoire

Le gingembre est utilisé depuis près de 5000 ans dans la médecine traditionnelle chinoise ainsi que dans la médecine ayurvédique*. Cet aliment, appelé Shen Fiang en chinois, était alors destiné à protéger le corps contre les maladies liées à une augmentation du Yin (qui est associées au froid et à l'humidité). Mais on retrouve des traces du gingembre un peu partout dans le monde et dans de nombreuses civilisations comme l'Égypte ou la Grèce par exemple.

* L'ayurveda est une forme de médecine traditionnelle non conventionnelle originaire de l'Inde également pratiquée dans d'autres parties du monde. (sf : Wikipedia)

Sur l'organisme

Nombreuses sont les civilisations qui considèrent le gingembre comme la « potion magique de l'amour » en raison de ses propriétés aphrodisiaques liées en réalité à ses vertus énergisantes. Donc tout comme le ginseng, le gingembre est un aphrodisiaque.

Très riche en huile essentielle, le gingembre contient des minéraux et des vitamines, principalement du groupe B et C.

Sa teneur en acides aminés et en antioxydants protège l'organisme contre le vieillissement cellulaire prématuré.

Le gingembre agit également comme un anti-inflammatoire en raison de la présence de gingérol, l'actif responsable de son goût caractéristique, légèrement épicé et citronné mais qui est aussi utile pour réduire les inflammations.

Il aide également à réduire les maux chez les patients souffrant d'arthrite et de migraines.

La racine facilite la digestion et prévient l'indigestion. D'ailleurs, ce rhizome aide à lutter contre les nausées et les vomissements, notamment chez les femmes enceintes ou encore pour les personnes ayant le mal des transports.

Le gingembre permet de renforcer notre système immunitaire et nous protège ainsi contre les maladies infectieuses, les rhumes et les allergies.

Il serait également utile pour les régles douloureuses.

Il maintient un taux de glucose dans le sang et de cholestérol stable et améliore la circulation sanguine.

Enfin, le gingembre contribue à accélérer le métabolisme de façon à faciliter la perte de poids dans le cadre d'un régime, tout en favorisant la digestion et l'absorption des aliments.

Les contre-indications et effets secondaires du gingembre

Avant de consommer du gingembre, sachez toutefois qu'il possède des effets anticoagulants, cardiotoniques et hypoglycémiants pouvant interférer avec certains médicaments pour le sang, le coeur et le diabète.

Le gingembre présente très peu d'effets secondaires. Les plus souvent rencontrés chez certaines personnes étant des diarrhées légères, des brûlures à l'estomac ou encore des éruptions cutanées. Consommé donc avec modération.

Comment consommer le gingembre ?

Cette plante peut se consommer de différentes façons. Tout d'abord, le gingembre peut se consommer frais ou alors confit. Les deux sont très bon, mais si vous voulez un goût plus prononcé, le gingembre frais est ce qu'il vous faut.

Le gingembre existe également en poudre, en gélules et vous pouvez même le prendre en infusion ou en soupe.

L'association gingembre miel ou avec du citron est très courante.

L'huile essentielle de gingembre également très utilisée. Aussi bien dans la cuisine que pour les massages.

Les recettes de cuisine utilisant le gingembre ne manquent pas. Les plats indiens épicés, surtout, associent souvent le gingembre et le curcuma à divers ingrédients.

Vous pouvez également faire un sirop au gingembre maison :wink:

Le gingembre en magie :dizzy:

Polyvalent, puisant et superbement parfumé, vous l'aurez compris, font de cette plante un incontournable (et je ne dis pas ça car c'est l'une mes favorites !)

Maintenant, sachez qu'il peut aussi être très utile en magie. Il peut notamment aider à combattre les cauchemars, à inspiré la romance et à guérir les maux d'estomac.

Utilisation magique

:herb: Le gingembre peut être utile dans les sorts concernant les situations qui nécessitent une attention immédiate.

:herb: Jetez un morceau de gingembre dans un sac de sort d'attraction. Il aide a inspiré la ion et apporte de la " chaleur " dans une relation.

:herb: Faire bouillir du gingembre dans votre chaudron et réchauffé ainsi votre foyer et la maison avec cette infusion magique. Vous pouvez inclure de la muscade et un bâton de cannelle pour arôme encore plus réconfortant et délicieux :tea:

:herb: Remplissez votre calice de soda au gingembre naturel durant les sabbats d'automne et d'hiver pour cultiver la chaleur entre les membres du clan et la famille.

:herb: Vous pouvez mâché un morceau de gingembre pour inspiré la confiance. Il stimule le courage.

:herb: Comme dit plus haut, vous pouvez l'utiliser dans vos préparations contre les mots d'estomac.

:herb: Il peut servir également à arrêté les cauchemars. Placez un morceau de gingembre sous le lit ou le coudre dans une peluche pour arrêter les cauchemars et inspirer un sentiment de sécurité et de protection au coucher. :sleeping:

:herb: " Saupoudrer-le " sur quelque chose que vous voulez bannir. Pour faire une infusion, faire bouillir un morceau de gingembre dans l'eau pendant 10 à 20 minutes puis " saupoudrez " sur des cigarettes, des bonbons, une photo de quelqu'un que vous voulez sortir de votre vie, etc.

:herb: Il est utilisé dans les relations à long terme durant des sorts de sorcières de cuisine pour " pimenté " les relations. Il peut donc être utile durant des repas spéciaux comme des anniversaires, la Saint Valentin, ou autres.

:herb: Honorez votre signe de feu :fire: Dirigée par l'élément feur, cette épice allumé les meilleurs qualités d'un signe de feu.

Emportez le avec vous ou laissez le sur l'autel pour renforcer votre signe de feu. Il est associé au soleil.

:herb: Pour être en phase avecenergie de cette racine, mettre un petit morceau de gingembre frais ou cristallisé dans votre de bouche. Fermez les yeux et méditez sur votre désir pendant que vous mâchez (ça peut être l'amour, la romance, la protection, le pouvoir personnel, la guérison...)

Laissez le feu ionné de cette racine vous remplir d'énergie puissante pendant que vous la manger.

Imaginez aussi que vous matérialisez votre désir, pendant que vous avalez un petit morceau (si vous ne pouvez pas le manger, vous pouvez aussi le jeter après l'avoir mâché bien sûr.) :pray: 🏻📿

:herb: Il peut aider à attirer la prospérité et à résoudre la pauvreté. Il peut donc être intéressant de garder une racine ou mieux encore, la planter pour toujours attirer l'argent dans le foyer :moneybag:

:herb: On pense que lorsqu'il est mâché, mangé ou bu, il contribue à augmenter l'énergie corporelle et les pouvoirs magiques de la personne.

:herb: Lorsque la racine a une forme humaine (elle ressemble a un corps), elle est considérée comme plus puissante.

:waxing_crescent_moon: :full_moon: :waning_crescent_moon:

+ Une personne d'origine chinoise m'a fait connaître le thé au Jasmin infusé avec des morceaux de gingembre. Très bon pour le corps et la santé. Je vous le recommande à mon tour, c'est probablement mon préféré :tea:

Voilà. Normalement il devrait être assez complet, mais je rajouterais si nécessaire. J'espère que ce wiki vous sera utile et que je n'ai rien oublié. Cela dit, je me suis un peu emporter je crois... :point_right: 🏻 :point_left: 🏻

(Sf : wikipedia, mes notes et tests personnelles, pinterest et enfin mr ginseng).

#Sorcelerie