⠀⠀⠀⠀ ︵ ⃝ ︲   ⏜       ͡✿⃝ ⏜⠀  

⠀⠀ ⃝ ( ⠀︲⠀ ♡      ◖      Ικάρος⠀   攰      ⛴    ⠀)⠀⠀

⏝⠀敵 ✩ ⠀ 𝗰𝟱 g5    ( bb5 )    ✿ d5     𑫯 ⠀♡⠀⏝

⏝ ■⃝ ✩     ︶⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀︶    ✩ ⃝■ ⏝

#jp_wrr

#TheBlackKnights

#TBK_jpwrr

نــبــذة:

الاسم: أوكونومياكي

بالانجليزي: Okonomiyaki

بالياباني: お好み焼き

اوكونو مياكي هي أكلة يابانية تشبه الكريب أو العجة ولكنها مالحة وتتكون من دقيق وبيض وكرنب والخ. ويضاف لها أي مكونات مثل اللحم أو الجبن حسب أختيارك ومعنى أسمها أي شي تحبه ومنتشرة أكثر في منطفتين هما: أوساكا وهيروشيما وكل منطقة ولها طريقتها الخاصة.

التاريخ والثقافة:

الأوكونوميياكي أكلة يابانية شعبية تشبه الكريب أو العجة وتترجم إلى اللي تحبه و ظهرت في اليابان قبل الحرب العالمية الثانية و لكنها اشتهرت بعدها بسبب قلة الأرز وكثرة الطحين و تختلف مكوناتها حسب المنطقة لكن دائما يظل فيها ملفوف وبيض وعجين ويضاف لها لحم أو روبيان أو حتى نودلز و تشتهر هيروشيما وأوساكا بنسخهم الخاصة من الأكلة وتطبخ على صاج ساخن قدام الضيف و يشارك في طبخها تعتبر الأكلة جزء من ثقافة الشارع الياباني ولها طابع عائلي ومتميزه

طريقة تحضير:

نخلط بيضة مع القليل من دقيق والماء والقليل من الملح ونضيف كرنب مقطع ناعم وبعدين نضيف القليل من الزيت ونقوم بسكب الخليط هل هيئة دائرية ونضيف فوقة شرائح لحم رفيعة ونقوم بتقلبته حتى يجهز ونقوم بتزيننه بصلصة اوكونومياكي اوي اي شي اختياري وهكذا تكون جاهزه لتقديم.

رأي في الطبق:

الاوكونومياكي أنها حلوى مختلفه ومميزه عن أي حلوى قابلتها وطعمها مميز وخفيف ولديها ناكهة مالحة وحلوه والكرنب يعطية قرمشه جميلة ومما يميزه أنك تستطيع التحكم بمكونات الحلوى وضيافة مما تحب وبشكل عام انها تجربه مميزه وممتعه فعلا وانصح بها.

■⠀   敵         ⃝✿      𝗂𝗰𝖺𝗋𝗎𝗌⠀⠀攰⠀ ︵⠀ ✩⠀ ■

⠀⠀⠀⠀ ︵ ⃝ ︲   ⏜       ͡✿⃝ ⏜⠀  

⠀⠀ ⃝ ( ⠀︲⠀ ♡      ◖      Ικάρος⠀   攰      ⛴    ⠀)⠀⠀

⏝⠀敵 ✩ ⠀ 𝗰𝟱 g5    ( bb5 )    ✿ d5     𑫯 ⠀♡⠀⏝

⏝ ■⃝ ✩     ︶⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀︶    ✩ ⃝■ ⏝