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Folhados de creme de morango
Numa a grande, ferva 1 chávena de água, 1/2 chávena de manteiga, 1 colher de chá de açúcar e 1/4 de colher de chá de sal. Adicione 1 chávena de farinha de uma só vez e mexa até formar uma bola macia. Retire do lume e bata 4 ovos grandes, um de cada vez. Faça pequenas bolas com a massa num tabuleiro, leve ao forno a 400° até ficarem douradas e deixe arrefecer. Para o recheio, misture morangos frescos e 1/4 de chávena de açúcar e deixe arrefecer durante 30 minutos. Bata as natas e o restante açúcar até ficarem firmes. Antes de servir, corte os topos dos folhados. Combine as bagas e a mistura de natas. Recheie os folhados de natas e coloque os topos. Para dar o toque final, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
:copyright: capa de kaush
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