<img src="https://sb.scorecardresearch.com/p?c1=2&amp;c2=22489583&amp;cv=3.6.0&amp;cj=1">

القهوة في اليابان :crossed_flags:

Author's Avatar
↬ Ⓝ 11/14/17
48
18

آلَسُلَآمـَ عَلَيْﻛَمـَ ۄرَحْمـَﮥ آلَلَﮩ ۄبِرَﻛَآتْﮩ

◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎

( :wave: 🏻...كونيتشيووا ميناا ساان...🦋 )

الثقافة هو نمو المعرفة فهو جميع ما يكتسبه الانسان من صنوف المعرفة النظرية والخبرة العملية وان لكل شعب من الشعوب العالم تراث فكري خاص به ...

ساقدم لكم تقريراً عن ثقافة القهوة :coffee: في اليابان :crossed_flags:

◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎

القهوة في اليابان  :crossed_flags: -[C]﷽
[C]آلَسُلَآمـَ عَلَيْﻛَمـَ ۄرَحْمـَﮥ آلَلَﮩ ۄبِرَﻛَآتْﮩ
[C]◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎
[BC]( :wave: 🏻...كونيتشيووا مي

في فترة الحرب العالمية الثانية وعزلة اليابان عن العالم

قيل أن القهوة لا تروق لأذواق اليابانيين. وقبل أن تبدأ اليابان في الانفتاح على المجتمع الغربي، كانت تعتبر القهوة في الغالب دواء لتخفيف التعب بدلًا من المشروبات.

قديماً كان هناك كاتب

ياباني تناول فنجان قهوة مع الهولنديين على ظهر سفينة وبعدها نشر كتاب بعنوان “آداب وعادات اليابانيين في عصر ميجي-Japanese Manners and Customs in the Meiji Era.” ووفقًا لهذا الكتاب فالقهوة قريبة من تعبير ياباني شهير yoyaku wo kuchi ni nigashi والتي تعني “الدواء الجيد طعمه مر.”

القهوة في اليابان  :crossed_flags: -[C]﷽
[C]آلَسُلَآمـَ عَلَيْﻛَمـَ ۄرَحْمـَﮥ آلَلَﮩ ۄبِرَﻛَآتْﮩ
[C]◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎
[BC]( :wave: 🏻...كونيتشيووا مي

ثورة القهوة في اليابان :crossed_flags:

تغيرت وجهة نظر اليابانيين عن القهوة كدواء بدلاً من كونها مشروبات، وأدركوا بأنها ثقافة عالمية. وأصبحت اليابان واحدة من أكبر مستوردي حبوب البن في العالم. وازدهرت المقاهي في كل مكان بعد الحرب العالمية الثانية، كما أصبح هناك العديد من المقاهي في جميع انحاء اليابان. علاوة على ذلك يوجد سلسلة محلات يابانية شهيرة تحمل اسم “kissaten” وهناك أيضًا بيوت شاي في اليابان تقدم القهوة.

القهوة في اليابان  :crossed_flags: -[C]﷽
[C]آلَسُلَآمـَ عَلَيْﻛَمـَ ۄرَحْمـَﮥ آلَلَﮩ ۄبِرَﻛَآتْﮩ
[C]◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎
[BC]( :wave: 🏻...كونيتشيووا مي

شهدت العديد من مقاهي اليابان نموًا وشهرة واسعة مثل kurashikku-kissa و rokku-kissa و manga-kissa و يتميز كل مقهي منهم بامتلاكه معدات حديثة لصنع القهوة مع قدرتها على تقديم أنواع عديدة من القهوة الساخنة والباردة.

القهوة في اليابان  :crossed_flags: -[C]﷽
[C]آلَسُلَآمـَ عَلَيْﻛَمـَ ۄرَحْمـَﮥ آلَلَﮩ ۄبِرَﻛَآتْﮩ
[C]◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎
[BC]( :wave: 🏻...كونيتشيووا مي

مقهى كيساتين Kissaten:

وهو عبارة عن مقهى مستقل مختلف عن سلاسل المقاهي المعروفة مثل دوتور وستاربكس.

◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎

هناك معظم وصفات القهوة في اليابان تحمل الأسماء الغربية مثل اسبريسو، كابيتشينو، لاتيه، ماكياتو، وموكا، إلا أن هناك بعض المصطلحات التي يجب أن تعرفها إذا كنت في مقهى ياباني

◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎

أبرز المصطلحات المشهورة                        للقهوة في اليابان

:coffee: :coffee: :coffee: :coffee: :coffee: :coffee: :coffee: :coffee: :coffee:

◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎

قهوة بوريدو Burendo

القهوة في اليابان  :crossed_flags: -[C]﷽
[C]آلَسُلَآمـَ عَلَيْﻛَمـَ ۄرَحْمـَﮥ آلَلَﮩ ۄبِرَﻛَآتْﮩ
[C]◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎
[BC]( :wave: 🏻...كونيتشيووا مي

مخلوط قهوة منقاة باستخدام المرشح (الفلتر) حيث يتم وضعه في قمع مخروطي الشكل وهو النوع الذي يفضله صانعي القهوة المحترفين حيث يتحكمون في درجة حرارة الماء من 200 إلي 210 درجة مئوية. تلك القهوة المصفاة خالية من أي رواسب وتعتبر الأفضل.

◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎

قهوة أميريكان American

القهوة في اليابان  :crossed_flags: -[C]﷽
[C]آلَسُلَآمـَ عَلَيْﻛَمـَ ۄرَحْمـَﮥ آلَلَﮩ ۄبِرَﻛَآتْﮩ
[C]◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎
[BC]( :wave: 🏻...كونيتشيووا مي

قهوة على الطريقة الأمريكية وهي عبارة عن اسبريسو مخفف بالماء الساخن وأقل حدة من Burendo.

◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎

قهوة أوشي هوك هي Aisu koh-hii

القهوة في اليابان  :crossed_flags: -[C]﷽
[C]آلَسُلَآمـَ عَلَيْﻛَمـَ ۄرَحْمـَﮥ آلَلَﮩ ۄبِرَﻛَآتْﮩ
[C]◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎
[BC]( :wave: 🏻...كونيتشيووا مي

تقدم دائمًا سادة ويضاف إليها شراب السكر ومبيض القهوة من منتجات غير الألبان.

◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎

ميروكو Miruku “الحليب”:

القهوة في اليابان  :crossed_flags: -[C]﷽
[C]آلَسُلَآمـَ عَلَيْﻛَمـَ ۄرَحْمـَﮥ آلَلَﮩ ۄبِرَﻛَآتْﮩ
[C]◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎
[BC]( :wave: 🏻...كونيتشيووا مي

في المقاهي اليابانية تعرف هذه الكلمة بمبيض القهوة من منتجات غير الألبان nondairy creamer بينما يسمي الحليب الطبيعي gyuunyuu.

القهوة في اليابان  :crossed_flags: -[C]﷽
[C]آلَسُلَآمـَ عَلَيْﻛَمـَ ۄرَحْمـَﮥ آلَلَﮩ ۄبِرَﻛَآتْﮩ
[C]◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎
[BC]( :wave: 🏻...كونيتشيووا مي

◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎

تونيو Tounyuu

القهوة في اليابان  :crossed_flags: -[C]﷽
[C]آلَسُلَآمـَ عَلَيْﻛَمـَ ۄرَحْمـَﮥ آلَلَﮩ ۄبِرَﻛَآتْﮩ
[C]◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎
[BC]( :wave: 🏻...كونيتشيووا مي

تشير هذه الكلمة إلى حليب الصويا.

◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎

القهوة في اليابان  :crossed_flags: -[C]﷽
[C]آلَسُلَآمـَ عَلَيْﻛَمـَ ۄرَحْمـَﮥ آلَلَﮩ ۄبِرَﻛَآتْﮩ
[C]◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎
[BC]( :wave: 🏻...كونيتشيووا مي

:coffee: :coffee: :coffee: :coffee: :coffee: :coffee: :coffee:

والان انتهى تقرير عن ثقافة القهوة في اليابان :crossed_flags: أتمنى ان ينال إعجابكم ورضاكم ولا تنسوا اللايك :heart:

:coffee: :coffee: :coffee: :coffee: :coffee: :coffee: :coffee:

جانااااا :wave: 🏻

◎ ─━──━─❖─━──━─ ◎

Likes (48)
Comments (18)

Likes (48)

Like 48

Comments (18)

‏أنا بصراحة اشوف الموضوع ‏حلو مره :sparkling_heart:

‏خصوصا إني من مدمنين القهوة أحبها بكل أنواعها أشكالها :yum: :yum:

‏وحب بعد اجرب النكات الجديدة منها :blush: :relieved:

Read more
1 Reply 11/14/17

شكراً لصراحتك :heartbeat: حتى انا احب القهوة و غالباً بالحليب :coffee: واهم شي الرغوة :yum: :yum: وان شاء الله تجربي النكهات الجديدة :relieved: :yum:

Read more
0 Reply 11/14/17

موضوع جميل :heart_eyes: اوتسكاري ساما ديشتا :heartpulse:

مؤسف أنني لست من من يشربون القهوة لكن يعجبني جدًا صورها :tea: :sparkles:

Read more
2 Reply 11/14/17

دويتاشيماشتي ولكن عليك بتذوق بعض من القهوة :coffee:

Read more
1 Reply 11/14/17

‏الموضوع مرة يشوق ‏ ‏خصوصا إذا كان عن القهوة :coffee: :coffee:

Read more
1 Reply 11/14/17

رد على: Huda Light

ما هي انواع القهوة التي تتذوقتيها :coffee:

Read more
1 Reply 11/14/17

رد على: Misaki

لا يمكنني الإجابة فأنا لا أعرف شيئًا عن القهوة :sweat_smile: !

Read more
1 Reply 11/14/17

رد على: Huda Light

:joy: :joy: ان شاء الله في المستقبل راح أعرفك على انواع القهوة :coffee: :coffee:

Read more
1 Reply 11/14/17

رائع للاسف لم اشرب قهوة بحياتي اتسائل كيف طعمها يقولون مرة وآخرون يقولون حلوة :sweat_smile: لا اعلم من اصدق

Read more
1 Reply 11/14/17

القهوة لها اشكال وانواع :coffee: :relaxed: وتختلف القهوة في مناطق الزرع و هكذا تؤثر على طعمها ونكهتها :coffee: :coffee: :coffee: شكراً لمرورك 🦋

Read more
1 Reply 11/14/17
    Community background image
    community logo

    Into Nihon :crossed_flags: ? the community.

    Get Amino

    Into Nihon :crossed_flags: ? the community.

    Get App