:rice_ball: طريقة عمل الأونيغيري الياباني :rice_ball:

╱╳╳╲╱╳╳╲╱╳╳╲╱╳╳╲

.   °       ⑅        ⊹.   °       ⑅        ⊹

𝔇𝔯𝔢𝔞𝔪𝔰 𝔞𝔯𝔢𝔫'𝔱 𝔦𝔪𝔭𝔬𝔰𝔰𝔦𝔟𝔩𝔢, 𝔫𝔬 𝔪𝔞𝔱𝔱𝔢𝔯 𝔴𝔥𝔞𝔱 𝔶𝔬𝔲

𝔴𝔞𝔫𝔱, 𝔴𝔬𝔯𝔨 𝔥𝔞𝔯𝔡 𝔞𝔫𝔡 𝔶𝔬𝔲 𝔴𝔦𝔩𝔩 𝔯𝔢𝔞𝔠𝔥 𝔦𝔱.

#Yaya_Cooking_Blog

الأونيغيري أو كرات الأرز هو طعام ياباني مصنوع من الأرز الطازج المطبوخ والمحشو بالمكونات اللذيذة بحيث يتم تشكيله باليد.

. . . . . . . . . . .

في هذه المدونة سنتحدث عن طريقة تحضير كرات الارز اللذيذة و هي اكلة يابانية و كورية سهلة يستطيع اي احد ان يحضرها في وقت قصير

المكونات (لقطعتين)

أرز ياباني: كوب واحد

ماء صافي: 1.2 كوب

ملح خشن: ثلث ملعقة صغيرة لكل قطعة

أوراق النوري: الكمية المناسبة

طريقة التحضير

يتم صب الماء على الأرز، والتقليب للمزج قليلاً باليد، ثم التصفية من الماء. يتم تكرار العملية عدة مرات حتى يتوقف خروج الماء الأبيض. (عادة 8 مرات).

يتم وضع الأرز في المصفاة وتجفيفه لمدة 30 دقيقة.

بعد ذلك، يتم نقع الأرز في الماء، والانتظار لمدة 30 دقيقة تقريباً. ومع الانتظار من ساعة إلى ساعتين، ينتفخ الأرز أكثر.

ثم يتم وضع الأرز مع الماء في إناء الطعام (لكل مقدار واحد من الأرز، 1.2 ضعف الكمية من الماء)، على نار قوية وبعد أن يغلي الماء، يتم تهدئة قوة النار وتركها لمدة 13 دقيقة ليتم طهي الأرز.

يتم وضع الأرز على ورق السلوفان، ورش الملح الخشن ثم القيام بعملية التشكيل برفق. يتم تشكيل كرة الأرز بالضغط حوالي 7 مرات برفق وخفة. وعلى الرغم من أن الطعم يكون شهياً بمجرد التشكيل مع إضافة الملح، إلا أنه من الممكن تغليف الأرز بأوراق النوري، أو وضع مكونات أخرى داخل الأرز لإضافة مذاقاً شهياً.

عند التغليف بأوراق النوري، يراعى وضع السطح اللامع للخارج

وهكذا انتهت مدونة اليوم أتمنى اعجبتكم

╱╳╳╲╱╳╳╲╱╳╳╲╱╳╳╲

.   °       ⑅        ⊹.   °       ⑅        ⊹

꒲ 𝗦𝗘𝗘 𝗬𝗢𝗨 𝗟𝗔𝗧𝗘𝗥

░꒲𝗶 𝗵𝕠𝗉𝖾 𝘆𝕠𝗎 𝗯𝕖ne𝖿𝗅𝗍𝖾𝖽 𝗳𝕣𝗈𝗆 𝘁𝕙𝖾 𝗯𝕝𝗈𝗀

⁘⁙⁘⁙⁘⁙⁘⁙⁘⁙⁘⁙⁘⁙⁘⁙⁘⁙⁘