Première recette "salée"

Pour cette première recette salée je vous fais découvrir ( ou redécouvrir) un plats japonais utilisé dans les bentos : les onigiris :rice_ball: ! Je compte publié différente recette de différent plats qui peuvent composer un bento. A la fin je redigerais une sorte de "guide" avec : matériel, origine, ingrédients, blogs... Utiles pour la préparation de bentos. C'est partie :

Ingredients pour quelques onigiri (ca depend de la taille)

★ du riz japonais nature cuit (sans le melange vinaigre des sushi). Preparez-en autant que vous voulez a l'avance pour faire autant d'onigiri que vous voulez! Moi, cette fois-la j'en ai prepare environ 300g (j'ai pese le riz cru, avant cuisson) et j'ai fait 8 onigiri.

★ 100gr de viande hachee (porc, boeuf, poulet... comme vous voulez!)

★ 1 c.s. de sucre

★ 1 c.s. de sake

★ 1/2 c.c. de sauce soja japonaise

★ 1 c.s. de pate miso

★ quelques feuilles de nori si vous voulez

Note: si vous ne voulez pas utiliser d'alcool, vous pouvez essayer de remplacer le sake par du mirin sans alcool (il y en a du "sans" et du "avec") mais il faut a ce moment la reduire un peu la quantite de sucre puisque le mirin est sucre (=^-^=).

[ recette et vidéo tiré de "a vos baguettes ". Je réponds à toutes les questions :blush: ]

Bon appétit !