طريقة عمل شيش طاووق :oden: 🤤

السلام عليكم كيفكن ان شاءالله جميع بخير اليوم رح اعلمكن كيف تعملو وصفة شيش طاووق ب بيت

هي مندونه خاص ل أليكس هو طلب مني هي اكله لل امانه ما كنت اعرف اعملها ل طلبه تعلمتها و بسويها له

ابدء ب مكونات

صدور دجاج مقطعة مكعبات

كوب زبادي

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب زيت زيتون

ملعقتين كبيرتان من معجون طماطم

8فصوص ثوم

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة بهارات

ملعقة صغيرة زعتر مجفف

نصف ملعقة صغيرة قرفة

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

نصف ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير

نحضر ماء مالح في وعاء خلط كبير ، اتفقوا الزبادي و عصير اليمون و القشر و زيت الزيتون و معجون الطماطم و الثوم و التوابل معا.

يجفف الدجاج و يتبل ب الملح علي كلا الجانبين.

اضيفوا الدجاج الي التتبيلة، و قلبوا المكونات مع بعض ، مع تأكيد من تغطية جميع قطع الدجاج جيدا بالتتبيلة. يغطي و يبرد لمدة 4 الي 8 ساعات .

سخنو الشواية الغاز الي درجة حرارة متوسطة ، ثم ادهنو الشبكات ب قليل من زيت.

قومو بتمرير قطع دجاج عبر الاسياخ (فيكم طي القطع الأكبر حجما بحيث تتلائم بشكل أفضل مع الاسياخ ، كما انها تبدو افضل ب هذة الطريقة و يمكن التحكم فيها بشكل اكبر علي الشواية ).

رتبوا أسياخ الدجاج علي الشواية المسخنه في طبقة واحدة و يغطي و يطهي ل مدة تتراوح بين 15 الي 20 دقيقة ، مع التقليب كل 5 الي 7 دقايق ، حتي ينضج الدجاج .

فيكم تقدموه مع الارز الأبيض او معكرونه .

و صحتين و عافية علي قلوبكم وصفة سريعة و حلوة اتمني انو عجبتكم و مع سلامة