Iguarias estranhas do Japão

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Neste blog, vamos ver 10 comidas estranhas que você só consegue comer no Japão. Alimentos que você não imaginava existir nesse grande país de macarrão, arroz e sushi. A maioria destas iguarias só são consumidas em determinadas partes do país, portanto, nem mesmo um japonês teve a chance de experimentar todos esses pratos.

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Natto é uma soja fermentada, que tem um cheiro muito forte e uma textura bastante viscosa. Recentemente, os benefícios de saúde do natto tem sido amplamente divulgado e agora as pessoas podem comprá-lo nos supermercados de todo o Japão. No entanto, há trinta anos, não era comum as pessoas no oeste do Japão comê-lo. Ele é rico em proteínas, vitamina K, e fibra dietética. Em alguns restaurantes japoneses fora do país, você pode encomendar natto. Pode não ser possível comer o original, mas muitas vezes eles vão oferecer natto-maki, um rolo de sushi com natto dentro.

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Shirasu é um peixe pequeno, geralmente sardinha, enguia, arenque ou ayu. É comido cru ou seco após cozidos em água salgada. Ele é rico em proteínas e cálcio. Não é um prato com sabor ou ingredientes estranhos, porém ele tem uma aparência bastante bizarra.

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Inago é uma espécie de gafanhoto e é comumente consumido em Nagano e outras regiões montanhosas, onde frutos do mar não são muito íveis. O inago é frito primeiramente em uma a, em seguida, a pelo cozimento em água fervente por um tempo antes de ser adicionado o molho de soja e açúcar para ser produzido o tsukudani. O tsukudani em outras partes do Japão é feito de pequenos peixes, mariscos e algas marinhas.

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As águas-vivas podem ser consumidas cruas ou secas, além de que apenas seis tipos são utilizadas na alimentação. Apesar de sua aparência, não possuem uma textura semelhante a geleia e são crocantes.

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Apesar de sua aparência não ser atraente, o pepino do mar é uma das melhores iguarias japonesas. Ele é consumido pelos japoneses há mais de mil anos. Um pepino de mar é frequentemente consumido cru com vinagre para desfrutar da crocância única. Também é possível encontrá-lo seco.

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Kamenote é um crustáceo marinho, seu nome faz referência a mão de uma tartaruga, e pode ser encontrado em costões rochosos. É mais consumido no sul do Japão.

As pessoas muitas vezes colocam na sopa de missô ou cozinha em salmoura. Apesar de não ser da mesma espécie, os percebes, são crustáceos bastante semelhantes, como também, são consumidos na Espanha e Portugal.

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De acordo com os arqueológicos, suppon, é uma tartaruga de casca mole, consumida pelos japoneses desde o período Jomon (2500-1500 a.C). Hoje em dia, muitas vezes é degustada como nabe (a quente), suimono (sopa) ou zosui (risoto japonês); o caldo feito de suppon é saboroso. Há boatos que dizem que a concha é afrodisíaca.

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Mesmo essa carne sendo vista com olhos ruins no Brasil, a carne de cavalo é comido em muitos países em todo o mundo, mais do que as pessoas pensam. No entanto, o Japão consome essa carne crua. Muitas vezes, é comida como sashimi com gengibre ralado ou alho e molho de soja.

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Kusaya é um peixe salgado seco produzido nas ilhas Izu. O peixe fresco é colocado para marinar em Kusaya-jiru (semelhante ao molho de peixe) por cerca de 8 à 20 horas. Depois de ar pelo processo de limpeza com água fresca, finalmente é deixado no sol por 1ou 2 dias. Kusaya foi dado ao Shougun como um presente no Período Edo, sendo famoso pelo seu cheiro único.

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Shiokara (塩辛) é feito da tripa de várias criaturas marinhas. É um alimento preservado a partir da fermentação dos órgãos internos misturados com cerca de 10% de sal, 30% de malte de arroz, fermentado e embalado num recipiente plástico.

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Agradeço a quem leu até aqui! Beijos e até ao próximo blog, fiquem bem. "<3"

✿̸𝆬ㅤ. 𝖡𝗅𝗎𝗆𝖾𝗋 𝐨𝐫 𝖡𝗅𝗎𝗆𝖾𝗋𝗓𝗂𝗇𝗁𝖺    ۰     𝟮O𝟮3   ⚝

𝗢𝗋𝗀𝖺𝗇𝗂𝗓𝖺𝖼̧𝖺̃𝗈   ﹠   𝗛𝖾𝖺𝖽𝖾𝗋   ۰    [𝖫𝗈𝗃𝗂𝗇𝗁𝖺|]

〔 :heart: 〕       〔██𖫱     𝗗𝗢𝗡'𝗧 𝗣LAGIARIZE!